Cách Làm Sữa Chua Dưa Lưới Thanh Mát Tại Nhà

Sữa chua dưa lưới là một trong những món tráng miệng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mát lạnh của sữa chua và vị ngọt thanh của dưa lưới không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè oi bức, sữa chua mix dưa lưới là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng sunrisefruits.vn tìm hiểu cách làm qua bài viết sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua dưa lưới

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 khẩu phần sữa chua mix dưa lưới:

• 300 gram dưa lưới tươi
• 1 hộp sữa chua có đường
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 50ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• Một ít đá viên

Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị.

Các bước làm sữa chua mix dưa lưới tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước làm sữa chua mix dưa lưới tại nhà:

Sơ chế các nguyên liệu

Dưa lưới sau khi mua về, bạn nên rửa sạch toàn bộ bề mặt bên ngoài dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất còn bám lại trên vỏ. Sau đó, đặt dưa lưới lên thớt, dùng dao sắc gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài. Khi đã gọt hết lớp vỏ, bạn bổ đôi quả dưa theo chiều dọc, dùng thìa hoặc muỗng nạo hết phần ruột và hạt bên trong, chỉ giữ lại phần thịt dưa ngọt mát. 

Tiếp theo, bạn cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ vừa ăn, có thể là dạng hạt lựu hoặc lát mỏng, để khi xay sẽ dễ dàng hơn và hỗn hợp sau khi xay cũng sẽ mịn hơn. Như vậy, dưa lưới đã sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo.

Xay sinh tố

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành cho phần dưa lưới đã được cắt nhỏ vào cối của máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho thêm vào đó 1 hộp sữa chua có đường giúp tăng vị chua nhẹ, 3 muỗng canh sữa đặc để tạo độ ngọt và vị béo thơm hấp dẫn. Sau đó, bạn đổ tiếp 50ml sữa tươi để hỗn hợp được lỏng vừa phải, dễ dàng xay nhuyễn hơn.

Để tăng vị tươi mát và cân bằng hương vị, bạn hãy thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp. Tiếp đến, bạn cho vào khoảng 5 đến 6 viên đá lạnh để sinh tố sau khi xay xong sẽ có được độ lạnh mát sảng khoái, phù hợp làm món giải khát trong những ngày nóng.

Khi tất cả nguyên liệu đã được cho vào máy, bạn đậy nắp lại và nhấn nút xay. Xay đều liên tục trong vài phút cho đến khi thấy hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn lợn cợn các miếng dưa lưới lớn hay đá viên chưa nhuyễn.

Khi hỗn hợp đã xay xong, bạn rót sinh tố sữa chua mix dưa lưới ra ly. Để phần trình bày thêm hấp dẫn, bạn có thể dùng một lát dưa lưới mỏng cài lên miệng ly hoặc trang trí thêm vài lá bạc hà tươi.

Thành phẩm

Thành quả là một ly sinh tố sữa chua mix dưa lưới có sắc cam nhạt tự nhiên, rất bắt mắt và hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt hài hòa từ sữa chua và sữa đặc, xen lẫn vị béo nhẹ của sữa tươi cùng với hương thơm đặc trưng của dưa lưới. Đặc biệt, nhờ có đá lạnh xay cùng, sinh tố trở nên mát lạnh, cực kỳ sảng khoái. Loại thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt ngày hè mà còn là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức!

Mẹo cho một ly sinh tố sữa chua dưa lưới thành công

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn làm ra một ly sinh tố sữa chua dưa lưới thật thơm ngon và hấp dẫn:

Chọn dưa lưới chín vừa phải

Hãy chọn những quả dưa lưới có mùi thơm nhẹ, vỏ căng, màu đều và hơi mềm ở phần cuống. Dưa lưới chín tới sẽ cho vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, giúp sinh tố ngon hơn.

Làm lạnh nguyên liệu trước khi xay

Nếu có thời gian, bạn nên cho dưa lưới, sữa chua và sữa tươi vào ngăn mát tủ lạnh trước khoảng 1–2 tiếng. Nguyên liệu lạnh khi xay sẽ giúp sinh tố ngon hơn, không bị tách nước, ít phải dùng nhiều đá viên.

Điều chỉnh độ ngọt

Tùy vào khẩu vị và độ ngọt của dưa lưới, bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc hoặc sữa chua có đường. Nếu thích vị thanh nhẹ, hãy giảm sữa đặc và tăng sữa tươi không đường.

Xay kỹ nhưng không quá lâu

Xay hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng 30–45 giây để các nguyên liệu hòa quyện, sinh tố mịn màng. Không nên xay quá lâu sẽ làm sinh tố bị loãng và mất đi vị tươi ngon của dưa lưới.

Thêm nước cốt chanh hợp lý

Nước cốt chanh giúp tăng vị chua thanh, cân bằng vị béo và ngọt của các nguyên liệu. Tuy nhiên, chỉ nên dùng vừa đủ (1 muỗng cà phê) để không át đi mùi thơm của dưa lưới.

Trang trí bắt mắt

Sau khi rót ra ly, bạn có thể trang trí bằng một lát dưa lưới, vài lá bạc hà hoặc rắc lên trên chút hạt chia để tăng tính thẩm mỹ và bổ dưỡng.

Dùng ngay sau khi xay

Sinh tố sẽ ngon nhất khi vừa xay xong, còn lạnh và giữ được hương vị tươi mới. Nếu để lâu, sinh tố dễ bị tách lớp và mất vị ngon.

Kết luận

Cách làm sữa chua dưa lưới vô cùng đơn giản nhưng mang lại món giải khát thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình. Chỉ với vài bước thực hiện nhanh chóng, bạn đã có ngay ly sinh tố mát lạnh, giúp giải nhiệt và bổ sung vitamin hiệu quả. Để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời nhất cho ly sinh tố, bạn nên lựa chọn dưa lưới tươi ngon từ Sunrisefruits – thương hiệu uy tín,cam kết mang đến sản phẩm trái cây sạch và an toàn. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và chăm sóc sức khỏe tốt hơn cùng Sunrisefruits!