Trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh ung thư, trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cực kỳ quan trọng. Việc lựa chọn đúng loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình điều trị và hạn chế tái phát. Vậy bệnh ung thư kiêng loại hoa quả gì và nên bổ sung trái cây nào là tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết sau của Sunrise Fruits nhé.
Trái cây là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt với người mắc bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung trái cây tươi giúp cung cấp chất xơ, vitamin C, E, carotenoid và polyphenol,… Đây là những hoạt chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Bên cạnh đó, ăn trái cây đúng cách còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng và cải thiện tinh thần người bệnh. Tuy nhiên, người bệnh cần lựa chọn loại quả phù hợp và tươi ngon. Tránh dùng hoa quả có chứa hóa chất độc hại, bị hư hỏng hoặc kém chất lượng, vì có thể gây hại cho sức khỏe và làm giảm hiệu quả điều trị.
Về cơ bản, trái cây là thực phẩm tốt cho sức khỏe nên người bệnh ung thư không cần kiêng quá nhiều. Tuy nhiên, có một số loại hoa quả hoặc tình trạng bảo quản không đảm bảo có thể gây ảnh hưởng xấu. Khi tìm hiểu các loại trái cây cho bệnh nhân ung thư, bạn nên lưu ý những điều dưới đây.
Hoa quả bị thối, dập hay lên men chứa độc tố aflatoxin – một chất có khả năng gây ung thư gan và làm tổn thương tế bào. Dù chỉ một phần quả bị hư, người bệnh cũng nên loại bỏ hoàn toàn, không nên cắt bỏ phần hỏng rồi ăn phần còn lại.
Một số loại hoa quả trên thị trường hiện nay được ủ bằng hóa chất để chín nhanh hoặc bảo quản lâu hơn. Những hóa chất này, khi tích tụ trong cơ thể, có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và cản trở khả năng phục hồi của bệnh nhân ung thư. Vì vậy, người bệnh nên ưu tiên chọn hoa quả chín tự nhiên, rõ nguồn gốc, hạn chế mua trái cây trái mùa, có màu sắc bất thường.
Hoa quả sấy thường bị mất đi phần lớn vitamin và chất xơ tự nhiên. Đặc biệt, các sản phẩm sấy công nghiệp có thể chứa nhiều đường, phẩm màu, hoặc chất bảo quản. Việc tiêu thụ lâu dài sẽ làm tăng đường huyết và gây mệt mỏi cho cơ thể đang yếu.
Nếu biết lựa chọn đúng loại trái cây, người bệnh ung thư có thể nhận được nhiều lợi ích đáng kể trong quá trình điều trị. Dưới đây là những nhóm hoa quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Những loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi hay nho đen chứa nhiều anthocyanin có vai trò giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Chúng cũng giàu chất xơ và vitamin C, giúp giảm viêm, tăng sức đề kháng.
Cam, chanh, bưởi, quýt chứa hàm lượng cao vitamin C và flavonoid. Đây là hai dưỡng chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và giảm tổn thương tế bào do quá trình oxy hóa. Ngoài ra, tinh dầu tự nhiên trong vỏ cam quýt còn giúp thanh lọc gan, hỗ trợ giải độc cơ thể.
Chuối là loại quả dễ tiêu hóa, giàu kali và vitamin B6, giúp duy trì năng lượng cho cơ thể trong quá trình điều trị. Chuối còn giúp cân bằng điện giải, giảm mệt mỏi và cải thiện nhu động ruột, rất có lợi cho người đang bị tác dụng phụ do thuốc. Nên ăn chuối chín tự nhiên, tránh loại chín ép bằng hóa chất.
Lựu là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú, tiền liệt tuyến và phổi. Uống nước ép lựu tươi hoặc ăn trực tiếp hạt lựu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và tăng khả năng phục hồi sau điều trị.
Lê chứa nhiều nước, chất xơ và vitamin C, giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm. Loại quả này cũng chứa các hợp chất phenolic có tác dụng bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do. Với hương vị ngọt dịu, lê rất phù hợp cho người bệnh ung thư trong giai đoạn mệt mỏi, ăn uống kém.
Hiểu rõ bệnh ung thư kiêng loại hoa quả gì và nên ăn gì là bước quan trọng giúp người bệnh xây dựng chế độ dinh dưỡng an toàn, hiệu quả. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên chọn mua hoa quả tại Sunrise Fruits. Sunrise Fruits chuyên cung cấp trái cây nội địa tươi sạch, trái cây nhập khẩu chính ngạch và được kiểm định rõ ràng về nguồn gốc. Một chế độ ăn lành mạnh cùng nguồn trái cây sạch chính là “vũ khí” giúp người bệnh chiến thắng ung thư và sống khỏe mỗi ngày.
