02 Cách Làm Trà Dưa Lưới Tươi Thanh Mát, Thanh Nhiệt

Bạn đã bao giờ tưởng tượng ly trà tươi mát, pha từ dưa lưới ngọt dịu kết hợp cùng hương trà thanh nhã, chạm đến tận vị giác? Mùa hè oi bức, chỉ cần vài bước sơ chế và lắc nhẹ bình shaker, bạn sẽ có ngay thức uống “chanh sả” – vừa giải khát, vừa sang, đảm bảo khiến bạn hứng khởi cả ngày. Hãy cùng khám phá hai cách làm trà dưa lưới tươi mát, đơn giản mà cực kỳ ấn tượng!

Cách làm trà dưa lưới hạt chia

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trà xanh lài: 12 g
• Dưa lưới: 200 g (gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu – khoảng 1 đốt tay) 
• Hạt chia: 5g (ngâm 7–10 phút với 50 ml nước lọc cho nở đều)
• Siro dưa lưới: 25 ml
• Mật ong: 25 ml
• Nước cốt chanh: ½ quả
• Lá húng lủi hoặc bạc hà: 1 ít để trang trí
• Nước nóng: 500ml (pha trà)
• Đá viên: Tuỳ thích
• Trà xanh lài: 12 g
• Dưa lưới: 200 g (gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu – khoảng 1 đốt tay)
• Hạt chia: 5g (ngâm 7–10 phút với 50 ml nước lọc cho nở đều) 
• Siro dưa lưới: 25 ml
• Mật ong: 25 ml
• Nước cốt chanh: ½ quả
• Lá húng lủi hoặc bạc hà: 1 ít để trang trí
• Nước nóng: 500ml (pha trà)
• Đá viên: Tuỳ thích

Cách pha chế trà dưa lưới tươi mát

Bước 1: Ủ trà thơm thanh

Cho 12g trà xanh lài vào 500ml nước nóng (nhiệt độ lý tưởng 75–85 °C), ủ trong 10 phút để chiết xuất vị trà dịu nhẹ. Sau đó lọc lấy 120–130ml nước cốt, để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị hạt chia

Ngâm 5g hạt chia với 50ml nước lọc trong khoảng 7–10 phút. Khi hạt nở đều và trong suốt, khuấy nhẹ để tránh vón cục.

Bước 3: Sơ chế dưa lưới

Chọn dưa chín mọng, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt hạt lựu nhỏ. Bạn có thể ép một phần dưa lấy nước để pha trà và giữ lại phần còn lại làm topping.

Bước 4: Pha trà dưa lưới tươi

Cho vào bình lắc:

• 120ml nước trà xanh
• 25ml siro dưa lưới
• 25ml mật ong
• Nước cốt ½ quả chanh
• Một ít đá viên. Lắc đều tay trong 5–7 giây cho đến khi trà mát lạnh và dậy hương trái cây.

Bước 5: Rót trà và trình bày ly đẹp mắt

Rót hỗn hợp ra ly, cho thêm hạt chia đã ngâm, topping dưa lưới hạt lựu, vài lát chanh mỏng và nhánh lá bạc hà/húng lủi để tăng phần bắt mắt và thanh mát.

Tip nhỏ cho ly trà dưa lưới tươi hoàn hảo

Để cách làm trà dưa lưới tươi đạt được hương vị chuẩn và vẻ ngoài hấp dẫn, bạn nên lưu ý một vài điểm sau:

• Nhiệt độ nước pha trà nên duy trì ở mức 75–85 °C để giữ trọn hương thơm thanh nhẹ của trà xanh lài, tránh làm trà bị chát hoặc đắng.
• Ngâm hạt chia đúng cách trong 7–10 phút để hạt nở đều, mềm mịn, giúp thức uống có thêm độ sánh nhẹ và tốt cho tiêu hóa.
• Trang trí bằng dưa lưới tươi, lát chanh và lá bạc hà hoặc húng lủi không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn góp phần làm nổi bật vị trà thanh mát, tự nhiên.

Cách làm trà dưa lưới truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Dưa lưới: 200 g (gọt sạch vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ)
• Trà ô‑long: 5 g
• Đường: 25g (có thể thay syrup dưa lưới khoảng 20 ml)
• Nước nóng: 160 ml
• Chanh: ½ quả (nước cốt + lát trang trí) 
• Đá viên: tùy thích

Cách pha chế

Bước 1: Ủ trà ô-long

Cho 5g trà ô-long vào 160ml nước nóng (khoảng 80–90°C), đậy kín và ủ trong 20 phút để chiết xuất tối đa hương vị. Lọc lấy 150ml nước cốt trà, sau đó thêm 25g đường, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 2: Sơ chế dưa lưới tươi

Dưa lưới đem rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt lát nhỏ. Cho vào máy xay, xay mịn và lọc kỹ để thu được khoảng 40ml nước dưa lưới tươi – giữ trọn vị ngọt mát tự nhiên.

Bước 3: Pha trà dưa lưới

Cho vào bình lắc: 150ml trà ô-long đã pha đường, 40ml nước ép dưa lưới, nước cốt ½ quả chanh và một ít đá viên. Lắc đều tay trong 5–7 giây cho đến khi hỗn hợp mát lạnh và hoà quyện.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức trà thanh mát

Rót hỗn hợp trà dưa lưới ra ly, thêm đá tùy thích. Trang trí bằng lát chanh tươi và vài miếng dưa lưới cắt hạt lựu để tăng phần bắt mắt và hấp dẫn.

Thành phẩm

Thưởng thức ngay ly trà dưa lưới tươi mát lạnh, có màu vàng nhẹ đẹp mắt, thơm dịu vị trái cây, hậu chát nhẹ của trà ô-long quyện cùng vị ngọt thanh của dưa lưới – cực kỳ sảng khoái và thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Mẹo nhỏ giúp trà dưa lưới thêm thơm ngon, đẹp mắt

• Ưu tiên trà ô-long để giữ được hương thơm nhẹ, vị chát dịu và hậu ngọt thanh – rất phù hợp với vị ngọt tự nhiên của dưa lưới.
• Có thể bổ sung syrup dưa lưới thay đường để trà dễ hòa tan, tránh cặn, đồng thời tăng hương vị trái cây rõ nét hơn.
• Khi ép dưa lưới, nên xay nhuyễn và lọc kỹ để lấy phần nước ép trong, không bị lợn cợn – giúp ly trà thêm phần hấp dẫn, màu sắc sáng đẹp và dễ uống hơn.

Lời kết

Trà dưa lưới không chỉ là thức uống giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn mang đến hương vị thanh mát, tự nhiên, dễ thực hiện tại nhà. Để món trà thêm thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn nguyên liệu chất lượng – đặc biệt là dưa lưới sạch, ngọt giòn.

Sunrise Fruits chính là gợi ý lý tưởng với các loại dưa lưới tươi ngon như Aladin Đài Loan, dưa mật E-Garden… được tuyển chọn kỹ lưỡng, không hóa chất, an toàn từ trang trại đến tay người dùng.

Hãy thử ngay cách làm trà dưa lưới tươi với nguyên liệu từ Sunrise Fruits – để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt dịu mát và sự tinh khiết từ thiên nhiên trong từng ngụm trà!